В книге представлены технологии получения инновационных молочных продуктов и функциональных ингредиентов с применением мембранных процессов.\r\nОписаны методы микро-, ультра- и нанофильтрации, обратно ... [Подробнее]
\r\nВторое, актуализированное и исправленное издание справочника. В книге приведены обширные систематизированные сведения о сырье и ингредиентах, используемых в производстве хлеба, хлебобулочных ... [Подробнее]
Глава 2. Фосфорные кислоты 2.1 Ортофосфорная кислота 2.2 Полифосфорные кислоты
Глава 3. Равновесия в водных фосфатных системах 3.1 Общие соотношения 3.2 Отдельные системы
Глава 4. Вяжущие системы 4.1 Определения и классификации 4.2 Закономерности проявления вяжущих свойств 4.3 Принципы управления свойствами фосфатных вяжущих систем
Глава 5. Твердение простых систем 5.1 Цинкфосфатные системы 5.2 Медьфосфатные системы 5.3 Железофосфатные системы 5.4 Магнийфосфатные системы 5.5 Системы с двойными магнезиальными оксидами (шпинелями) 5.6 Глинозёмсодержащие системы 5.7 Кремнезёмсодержащие системы 5.8 Титанфосфатные системы 5.9 Цирконийфосфатные системы
Глава 6. Связки 6.1 Свойства металлофосфатных растворов 6.1.1 Растворы с двухвалентными катионами 6.1.2 Металлофосфатные растворы с трёхвалентными катионами 6.1.3 Связки на основе оксидов с другими трёх- и четырёхвалентными катионами 6.1.4 Связки смешанного (комбинированного) состава 6.1.5 Фосфатные связки при повышенных температурах
Глава 7. Фосфатные вяжущие системы на основе природных и техногенных материалов 7.1 Системы на природных материалах 7.2 Системы на техногенных материалах 7.3 Системы на отходах производства 7.4 Системы на стеклообразных материалах
Глава 8. Особобыстротвердеющие и высокопрочные вяжущие системы (цементы) 8.1 Цементы для специальных строительных работ 8.2 Зубные цементы
Глава 9. Огнеупорные и жаропрочные материалы на основе фосфатных вяжущих систем 9.1 Кремнезёмистые материалы 9.2 Алюмосиликатные материалы 9.3 Материалы на полукислых компонентах 9.4 Материалы на шамоте 9.5 Глинозёмистые и корундовые материалы 9.6 Цирконийфосфатные материалы 9.7 Магнезиальные материалы
Глава 10. Фосфатные вяжущие материалы в электротехнике и электронике 10.1 Электроизоляционные материалы 10.2 Токопроводящие материалы 10.3 Материалы со специальными магнитными свойствами
Глава 11. Другие возможности 11.1 Покрытия и адгезивы 11.2 Декоративные материалы 11.3 Укрепление грунтов 11.4 Формовочные смеси для литья