Сборник инструкций, стандартов, технических условий и рецептур по производству мороженого Под ред. Зам. Министра мясной и молочной промышленности СССР В. Костыгова (1948) ... [Подробнее]
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Сборник технических нормативов Разработчики: Могильный М.П., Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Погожева А.В. (2022) ... [Подробнее]
Выявление и устранение проблем в экструзии
Основы экструзии
Современные технологии и оборудование экструзии полимеров
Экструзионные головки для пластмасс и резины. Конструции и технические расчеты
Экструзия пластмассовых труб и профилей
Экструзия полимерных пленок и листов
Экструзия полимеров
Экструзия профильных изделий из термопластов
Экструзия профильных изделий. Материалы, оборудование и особенности технологий