Перевод второго английского издания Chemistry of Beer поможет читателям лучше понять научные основы химии пивоваренного сырья, напитков брожения, процессов, протекающих на разных этапах производства и ... [Подробнее]
В книге рассмотрены научные основы технологии производства вин различных типов, спиртных напитков из виноградного и плодового сырья, а также безалкогольных продуктов из винограда. Представлены теорети ... [Подробнее]
21 Mar 2025 13:17:00 Современное Хлебопечение 2026
Друзья!
ждем Вас на выставке MODERN BAKERY MOSCOW 2026, которая пройдет с 24-го по 27-е марта в Москве, Тимирязев Центр.
Наш стенд — 2B121 в зале «Вавилов».
Получить БЕСПЛАТНЫЙ билет на выставку можно пройдя регистрацию по ссылке: https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14447954&pcode=MB26-Q52NW Внимание! На стенде будет представлено наше новое издание "Хлеб. Энциклопедический справочник", которое вы сможете приобрести по специальной выставочной цене!
