Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Полимеры: материалы и технологии
Информационное и библиотечное дело
Химические технологии и оборудование
Фармацевтика
Общетехнические издания
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. Сборник технических нормативов.
Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Погожева А.В. (2023)

Сборник разработан ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для общественного питания.

Сборник технических нормативов предназначен для руководителей, заведующих производством, технологов, поваров и других специалистов предприятий общественного питания всех форм  собственности.

... [Подробнее]

Холодильные склады. Руководство по проектированию, строительству, монтажу и эксплуатации
Полевой А.А. (2023)

Руководство предназначено для специалистов  индустрии холода, пищевой промышленности, ритейла, сотрудников и руководителей холодильных складов, а также компаний, занимающихся проектированием, строительством, поставкой оборудования и эксплуатацией холодильных складов.

Кандидат техн. наук, академик «Международной Академии Холода» Полевой Алексей Александрович. Специалист-практик, преподаватель, эксперт с общим стажем работы в отрасли около 25 лет. Автор десятков статей и 4 книг. В разное время работал монтажником, снабженцем, проектировщиком, главным инженером проекта, техническим директором, руководителем проектов и директором. Разработал проектную документацию, поставил оборудование, смонтировал и сдал в эксплуатацию холодильные установки для сотни крупнейших предприятий пищевой промышленности, в т.ч. хладокомбинатов, пивоваренных предприятий и молокозаводов, птицефабрик, рыбокомбинатов, хлебозаводов, а также супер- и гипермаркетов, объектов военной и химической промышленности.

В настоящее время занимается вопросами параллельного импорта и доставки оборудования из КНР, Индийской республики для холодильной, нефтегазовой промышленности, других отраслей.

... [Подробнее]

Внедрение требований ISO/IEC 17025:2017 и аудит в лабораториях

Предисловие
Введение 
Термины и определения понятий

Глава 1. Аккредитация и взаимное признание результатов оценки соответствия
§ 1. Формирование взаимного доверия к результатам оценки соответствия 
§ 2. Основные принципы формирования системы аккредитации, направленной на решение проблемы взаимного признания результатов оценки соответствия на европейском и международном уровнях
§ 3. Рекомендации (руководства) ЕА и ILAC
§ 4. Место и роль профессиональной международной организации EUROLAB в решении вопросов взаимного признания результатов испытаний (калибровок)
§ 5. Международные стандарты в области оценки соответствия ISO серии 17000 и общие закономерности развития требований к компетентности лабораторий
§ 6. Менеджмент качества в компетентной лаборатории 
§ 7. Допустимые варианты «А» и «В» при подтверждении компетентности лаборатории
Тесты к главе 1

Глава 2. Требования ISO/IEC 17025:2017 и их интерпретации в рамках рекомендаций ILAC, ЕА, EUROLAB
§ 1. Основные изменения общих требований к компетентности лабораторий в новой версии стандарта ISO/IEC 17025:2017
§ 2. Беспристрастность, конфиденциальность и требования к структуре лаборатории
§ 3. Управление персоналом
§ 4. Условия проведения испытаний, требования к оборудованию и метрологической прослеживаемости в лабораториях
§ 5. Товары и услуги внешних поставщиков 
§ 6. Требования к процессам. Анализ договоров перед их подписанием
§ 7. Выбор, верификация и валидация методик
§ 8. Управление образцами, техническими данными и результатами
§ 9. Оценивание неопределенности и обеспечение достоверности результатов
10. Управление данными и информацией. Требования к лабораторной, информационной системе (LIMS) 
§ 11. Управление несоответствующей работой, жалобы и корректирующие действия
§ 12. Документация и данные СМ 
§ 13. Внутренний аудит и анализ со стороны руководства
§ 14. Управление рисками и возможностями для совершенствования
Тесты к главе 2 

Глава 3. Технические приемы разработки и внедрения системы менеджмента в лаборатории
§ 1. Обобщенный план внедрения СМ в лаборатории
§ 2. Основные модели документальной структуры СМ в рамках Стандарта 
§ 3. Метод жизненных циклов элементов СМ
§ 4. Технические приемы построения лабораторных процедур СМ
§ 5. Практические аспекты управления рисками в лаборатории
§ 6. Технические приемы управления рисками 
Тесты к главе 3

Глава 4. Основы аудита в лаборатории 
§ 1. Возможные подходы к классификации аудитов 
§ 3. Основные положения руководства ISO 19011:2018
§ 4. Принципы проведения аудита в лаборатории
§ 5. Методы работы аудитора
§ 6. Процесс подготовки и проведения аудитов в лаборатории
§ 7. Формирование опросных листов в рамках программ аудитов 
§ 8. Управление выявленными во время аудита несоответствиями 
Тесты к главе 4 

Глава 5. Автоматизация процессов системы менеджмента лаборатории 
§ 1. Контрольные карты Шухарта в испытательных лабораториях
§ 2. Автоматизация вычисления оценок неопределенности измерений 
§ 3. Автоматизация процесса вычисления характеристик методик во время их валидации 
§ 4. Автоматизированная система менеджмента лаборатории
Ответы к тестам 
Литература

Внедрение требований ISO/IEC 17025:2017 и аудит в лабораториях


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(31 Jan 2024 11:19:00) Выставка "Продэкспо" 5-9 февраля 2024 г. ЦВК "ЭКСПОЦЕНТР"

Наша торговая точка находится в павильоне номер 8 зал номер 4, рядом со стендом Воронежской ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены