|
|
Пищевые технологии и оборудование - Книги наших партнеров по издательским ценам!
|
|
|
|
Химический состав и калорийность российских продуктов питания. Справочник
В. А. Тутельян
Твердый переплет
284 стр.
2012
ISBN: 978-5-905170-20-1
Формат: 200х294 мм
|
|
|
Книга издательства \\\"Дели\\\" *
В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России, и сведения об их калорийности. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной \\\"одноразовой\\\" порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии. Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов.
* Представленные на сайте книги издательства \\\"Дели\\\" продаются без наценки по издательским ценам! \r\n |
|
|
|
|
|
