 |
|
Макаров С.Ю., Троицкий В.М., Харитонова Н.Е. (2020)
Книга издательства "Дели" *
В книге приведены 183 рецептуры ликеров, настоек, наливок, пуншей и других напитков. Основу данного производственно-практического издания составляет рецепт ... [Подробнее]
Курченко В.П., Алиева Л.Р., Евдокимов И.А., Шрамко М.И., Лодыгин А.Д. (2024)
Впервые на русском языке вышла работа, посвященная исследованиям и разработке технологий инновационных молочных продуктов с применением хитозана. Полученные авторами данные легли в основу создания м ... [Подробнее]
|
|
 |
|
|
|
|
|
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли
Голубева Л.В., Долматова О.И.
Мягкий переплет
640 стр.
2010
ISBN: 978-5-98879-119-5
Формат: 165 × 235 мм
|
|
|
Книга издательства "Гиорд" *
В книге рассмотрены современные теоретические и практические данные об учете и отчетности производства молочных продуктов. Системно излагается организация входного, оперативного и приемочного контроля, учета и использования сырья. Подробно описан нормативный метод учета затрат сырья и материалов на производстве. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья и их применение при заполнении рапортов. Для лучшего восприятия материала приведены таблицы и формы учета и отчетности на предприятиях молочной
промышленности.
Пособие рекомендовано УМО для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300"Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальности
260303 "Технология молока и молочных продуктов", а также для работников предприятий молочной промышленности, чья деятельность связана с учетом и отчетностью.
* Представленные на сайте книги издательства "Гиорд" продаются без наценки по издательским ценам! |
|
|
|
|
|
