 |
|
под ред. Могильного М.П. (2019)
В учебном пособии дана общая характеристика диетического питания, с учетом требований действующей документации, общие требования к организации лечебного и лечебно-профилактического питания, технологические особенности процессов производства диетических блюд и изделий. Кроме того, включен раздел, касающийся организации занятий в кулинарной лаборатории по приготовлению диетических блюд и изделий.
Учебное пособие может быть использовано при подготовке обучающихся по направлениям подготовки – 19.03.04 и 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания, а также для специалистов и практических работников медицинских, лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждений
... [Подробнее]
Л.В. Чурсова, Н.Н. Панина, Т.А. Гребенева, И.Ю. Кутергина (2020)
В книге приведены основные сведения об эпоксидных олигомерах, отвердителях и модификаторах для эпоксидных композиций. Рассмотрены свойства и влияние используемых компонентов на технологические, физико-механические, теплофизические и эксплуатационные характеристики формируемых на их основе эпоксиполимеров. Подробно проанализированы основные виды современных эпоксидных связующих, компактно изложена теоретическая и практическая информация, необходимая специалистам. Впервые рассмотрены основные научные приемы, используемые при создании новых эпоксидных связующих.
Книга адресована специалистам в области полимерного материаловедения, а также научным сотрудникам, студентам, аспирантам.
... [Подробнее]
|
|
 |
 |
|
Полимеры: материалы и технологии - Книги издательства НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ И ТЕХНОЛОГИИ
|
|
|
|
Биоразлагаемые полимерные смеси и композиты из возобновляемых источников
Под ред. Лонг Ю
Перевод с англ. под ред. Кулезнева В.Н.
Твердый переплет
360 стр.
2013
ISBN: 978-5-91703-035-7
Формат: 165 × 235 мм
|
|
|
В книге рассмотрены последние разработки и современные достижения в области биоразлагаемых полимерных материалов. В первой части представлен обзор полимеров из возобновляемых источников и сделан акцент на смесях из природных полимеров, включая смешение в растворе и расплаве, а также смешение в реакторе. Часть II посвящена смесям алифатических полимеров, в частности, улучшению термических свойств этих систем. В третьей части обсуждаются различные гидрофобные и гидрофильные смеси, в частности, полиэфиры и природные полимеры. В части IV рассмотрены композиты, армированные натуральными волокнами, тогда как часть V представляет разработку армированных наноглинами композитов, в том числе новые методы расслаивания глин для использования в природных полимерах. В части VI (глава 18) рассмотрены многослойные системы из возобновляемых источников.
Авторы значительное внимание уделяют свойствам материалов, их механическим и термическим характеристикам, а также практическому применению и перспективам.
Написанная в первую очередь для технологов и исследователей полимерных материалов, эта книга вызвала живой отклик в индустрии упаковки. Однако сфера применения биоразлагаемых материалов не ограничивается пакетами для супермаркетов и для мусора, включая в себя и упаковку для систем быстрого питания, а также одноразовую посуду, сельскохозяйственную пленку и т. д. Хотя для России тема биоразлагаемых материалов, в отличие от европейского и американского рынков, до сих пор воспринимается как далекое будущее, книга будет востребована специалистами и менеджерами предприятий, которые осознают необходимость внимательного отношения к вопросам экологии и ищут новые маркетинговые пути продвижения продукции |
|
|
|
|
|
