 |
|
В. К. Клюев, М. Н. Колесникова, М. П. Захаренко, Е. Н. Гусева, Н. В. Жадько, Н. С. Редькина (2024)
В учебнике системно и комплексно представлены теоретические и прикладные аспекты управления библиотечно-информационной деятельностью. Концепция библиотечного менеджмента изложена с учетом методологиче ... [Подробнее]
Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Погожева А.В. (2023)
Сборник разработан ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции ... [Подробнее]
|
|
 |
|
Пищевые технологии и оборудование - Высшая школа
|
|
|
|
Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов
Серегин И. Г., Уша Б. В.
Твердый переплет
409 стр.
2008
ISBN: 978-5-91541-011-3
Формат: 145 x 210 мм
|
|
|
В учебном пособии представлены методы лабораторного контроля мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, яиц, меда, овощей, фруктов и других продуктов, предусмотренные стандартами, инструкциями и правилами ветсанэкспертизы. \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\n Учебное пособие предназначено для студентов специальностей 110501 – Ветеринарно-санитарная экспертиза специальности, 110500 – Ветеринарно-санитарная экспертиза направления подготовки бакалавров и магистров, 111201 – Ветеринария. \r\n\\r\\n \r\n\\\\r\\\\n \r\n\\r\\n \r\nМатериалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты |
|
|
|
|
|
