Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Полимеры: материалы и технологии
Информационное и библиотечное дело
Химические технологии и оборудование
Фармацевтика
Общетехнические издания
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Специальная технология виноделия
Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л. (2022)

В книге рассмотрены научные основы технологии производства вин различных типов, спиртных напитков из виноградного и плодового сырья, а также безалкогольных продуктов из винограда. ... [Подробнее]

Хлебопечение. Теория и практика приготовления хлеба и хлебных изделий. 2-е издание
Вальтер Вернике (1960)

 

В книге изложены теоретические основы процессов, происходящих при приготовлении хлеба и хлебобулочных изделий. Приведено много практических советов технологического характера. В течение многих лет использовалась в ГДР в качестве учебника для средних специальных учебных заведений и при подготовке пекарей на производстве.

Книга была издана в 1960 году в СССР ограниченным тиражом и давно стала библиографической редкостью. В издании книги на русском языке принимал активное участие профессор Л.Я. Ауэрман.

... [Подробнее]

Анализ воды. Справочник

Введение 
1. Методы отбора проб поверхностных вод (Мунро Мортимер, Йохен Ф. Мюллер, М Лиесс) 2. Методы обработки данных (Рикардо Леарди) 3. Радиоаналитические методы анализа воды (Йорге С. Альварадо ) 4. Бактериологический анализ воды (Паулинус Чигбю, Дмитрий Соболев) 5. Анализ токсичных веществ в морской воде (Луис М. Ботана, Ампаро Альфонсо, М.Кармен Лоузао, Мерседес Р. Виетес, Мария Р. Веласко) 6. Галогены (Геза Нави, Ливия Нави) 7. Анализ соединений серы в воде (Лаура Колл, Лео М.Л.Ноллет) 8. Фосфаты (Филипп Монбе, Ян Д. Мак-Кельви) 9. Цианиды (Мейссам Норозифар) 10. Асбест в воде (Джеймс С. Уэббер ) 11. Тяжелые металлы, макроэлементы, микроэлементы (Йорге Е. Марковеччио, Сандра Е. Ботте, Рубен Г. Фрейе) 12. Определение кремния и силикатов 13. Основные параметры и методы анализа органических загрязнений в воде (Клаудиа Е. Домини, Лорена Видал, Антонио Каналс) 14. Определение органического азота и мочевины (Стефано Коцци, Мишаль Джиани) 15. Органические кислоты (Сигрид Пелджус) 16. Определение фенольных соединений в воде (Тарекен Берхану, Ян-Аке Йонссон) 17. Анализ гуминовых соединений в пресной воде (Юхани Перавуори, Калеви Пихлайя) 18. Анализ пестицидов в воде (Эваристо Баллестерос Трибальдо) 19. Остаточные фунгициды и гербициды в воде (Сара Боджиалли, Антонио ди Корсиа) 20. Полихлорбифенилы (Алессио Цессарини, Стефания Джианнарелли) 21. Определение ПХДД и ПХДФ в водет (Л Туррио-Балдассарри, Анна Л. Ламицели, Сильвия Аливернини) 22. Полиядерные ароматические углеводороды (Чимези Анакора) 23. Анализ летучих органических соединений в воде (Иван П. Роман-Фалько, Марта Ногуеролес Мойя) 24. Анализ ПАВ в пробах водной среды (Б.Тиеле, Лео М.Л.Ноллет) 25. Анализ веществ, нарушающих работу эндокринной системы, фармацевтических средств и продуктов личной гигиены в воде (Гуанг-Гуо Йинг) 26. Остаточные пластмассы (Каролина Саблароллес, Мирейль Монтро-Виньоль, Мишель Трельхо, Лео М.Л.Ноллет) 27. Предметный указатель

Анализ воды. Справочник


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(09 Sep 2024 15:57:00) Агропродмаш 2024

Уважаемые коллеги,

ждем Вас на нашем стенде 84С44 на выставке Агропродмаш 2024 пав. 8/1-й уровень/зал 4, примерно посередине между эскалаторами на 2й ... [Подробнее]

(11 Jul 2024 00:29:00) Отпуск 22.07.24 - 12.08.24

С 22 июля 2024 по 12 августа 2024 коллектив издательства "Профессия" будет находится в отпуске. Отгрузка заказов возобновится с 13 августа 2024.

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены