|
|
|
|
|
|
Технологические машины и оборудование биотехнологий
Алексеев Г. В., Антуфьев В. Т., Корниенко Ю. И. и др.
Твердый переплет
608 стр.
2015
ISBN: 978-5-98879-179-9
Формат: 165 х 235 мм
|
|
|
В книге содержатся основные сведения по назначению, классификации, устройству и эксплуатации технологических машин и оборудования биотехнологий.
Даны методики и примеры расчета, обозначены перспективные направления развития оборудования биотехнологий.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий» и направлениям подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и 260200 «Продукты питания животного происхождения» уровня бакалавриата и уровня магистратуры, а также для специалистов, работающих в соответствующих отраслях промышленности |
|
|
|
|
|
