В руководстве впервые за последние 30 лет описан практически полный спектр вопросов, связанных с работой холодильных и морозильных складов. Затронуты вопросы составления ТЗ и бюджета, проектирования н ... [Подробнее]
Впервые на русском языке выходит практическое руководство, в котором подробно рассмотрены три наиболее продаваемые в мире группы соусов:
майонезы и другие эмульгированные соусы,
кетчупы и ... [Подробнее]
Заказ книг в региональных книготорговых организациях России и стран СНГ
В МОСКВЕ:
ООО «Экспобук» тел. +7-964-560-91-48, www.expobooks.ru на территории Экспоцентра
