Инженерия промышленного виноделия Оганесянц Л.А., Федоренко Б.Н., Рейтблат Б.Б. (2018) ... [Подробнее]
Сыр. Научные основы и технологии. В 2-х т. Том 1. Научные основы сыроделия П.Л. МакСуини, П.Ф. Фокс, П.Д. Коттер, Д.У. Эверетт (2019) ... [Подробнее]
