Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам - Вакансии
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Строительство, строительные материалы
Общетехнические издания
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Информационное и библиотечное дело
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
Выставка "Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow" 2017

н о в и н к и

Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 2. Конфеты
Носенко С.М., Чувахин С.В. (2016)

Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенного для производства конфет. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, представлены его краткие описания и основные технические характеристики. ... [Подробнее]

Контроль качества продукции общественного питания
Могильный М. П., Шленская Т. В., Лежина Е. А. (2016)

В учебнике даны основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, классификация методов контроля качества, изложены принципы организации контроля качества на предприятиях общественного питания, рассматривается необходимость использования физико-химических показателей, приведены методики
определения полноты вложения сырья. ... [Подробнее]

 Пищевые технологии и оборудование Показать все книги
Подробнее
Пономарев А. Н.
Микропартикуляты сывороточных белков. Техника и технология
Подробнее
Базарнова Ю. Г.
Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях
Подробнее
Этлеш С. (ред.-сост.)
Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок
Подробнее
Меркулова Н. Г. и др.
Производственный контроль в молочной промышленности. 2-е изд., перераб. и доп.
 Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия Показать все книги
Подробнее
Р. А. Ахмедьянова, А. П. Рахматуллина, Л. М. Шайхутдинова
Технологические процессы переработки и использования природного газа
Подробнее
Чаудури У.Р
Нефтехимия и нефтепереработка. Процессы, технологии, интеграция
Подробнее
Анчита Х.
Переработка тяжелой нефти. Реакторы и моделирование процессов
Подробнее
М.А.Келланд
Промысловая химия в нефтегазовой отрасли
 Химические технологии и оборудование Показать все книги
Подробнее
под общ. ред. канд. биол. наук. Т. В. Пучковой
Химия и технологии в парфюмерно-косметической индустрии
Подробнее

Валидация аналитических методик. Неопределенность в аналитических измерениях. Руководства для лабораторий
Подробнее
Под ред. И. В. Болдырева
Внутренний контроль качества. Руководство для аналитических лабораторий
Подробнее
Энде Д.
Производство лекарственных средств. Химическая технология от R and D до производства
 Полимеры: материалы и технологии Показать все книги
Подробнее
К. Колгрюбер
Двухшнековые сонаправленные экструдеры. Основы, технология, применение
Подробнее
Г.Кэмпбелл, М.Спэлдинг
Выявление и анализ проблем в экструдерах
Подробнее
Дж. С. Дик
Как улучшить резиновые смеси. 1800 практических рекомендаций для решения проблем
Подробнее
Шерышев М.А., Тихонов Н.Н.
Организация и проектирование предприятий переработки пластмасс
 Строительство, строительные материалы Показать все книги
Подробнее
Сажнев Н.П., Сажнев Н.Н., Сажнева Н.Н., Голубев Н.М.
Производство ячеистобетонных изделий: теория и практика. 3-е изд., доп. и перераб.
Подробнее
Хорст Ройль
Руководство по защите и санированию строительных сооружений. Причины повреждений, методы диагностики, возможности санирования
Подробнее
Корнеев В. И., Зозуля П. В.
Сухие строительные смеси. Состав, свойства
Подробнее
Росс Х., Шталь Ф.
Штукатурка. Материалы, техника производства работ, предотвращение дефектов
 Общетехнические издания Показать все книги
Подробнее
Фитч Дж., Тройер Д.
Анализ масел. Основы и применение
Подробнее
М. Пансю, Ж. Готеру
Анализ почвы. Справочник. Минералогические, органические и неорганические методы анализа.
Подробнее
Кейт Мобли
Справочник инженера промышленного предприятия. В 2-х томах
Подробнее
Д. Дин, Э. Эванс, Я. Холл
Упаковка лекарственных средств. Материалы, технологии, применение
 Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка Показать все книги
Подробнее
Лапшин В. К.
Теория и практика водоподготовки
Подробнее
Лео М.Л. Ноллет
Анализ воды. Справочник
Подробнее
Рябчиков Б.Е.
Современная водоподготовка
Подробнее
Ф.Р. Спеллман
Справочник по очистке природных и сточных вод. Водоснабжение и канализация
 Информационное и библиотечное дело Показать все книги
Подробнее
Ю. Ф. Андреева, О. Ф. Бойкова, В. А. Бородина и др.; под науч. ред. М. Я. Дворкиной
Библиотечно-информационное обслуживание. Учебник
Подробнее
Панкова, Е. В.
Выставка в библиотеке: традиционная и электронная
Подробнее
Т. В. Захарчук, Ю. А. Фролова
Патриотическое воспитание в общедоступной библиотеке
Подробнее
Гордукалова Г.Ф.
Технологии анализа и синтеза профессиональной информации
 Высшая школа Показать все книги
Подробнее
В.Д. Данзанов
Основы хладотехники. Электронный учебник
Подробнее
Пестриков В.М., Морозов Е.М.
Механика разрушения. Курс лекций
Подробнее
Торопов Ю. А.
Припуски, допуски и посадки - 2-е изд., испр. и доп.
Подробнее
Клетеник Д. В.
Сборник задач по аналитической геометрии: Учебное пособие для втузов
Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(04 Oct 2016 13:48:00) Новый каталог книг для специалистов пищевой промышленности

Чтобы скачать каталог, пожалуйста, перейдите по ссылке:

... [Подробнее]

(04 Apr 2016 15:58:00) Внимание!

В связи с повышением цен на услуги почтовой связи вводится платная доставка заказов на сумму до 3000 руб. с 5 апреля 2016 года. Заказы на сумму более 3000 руб. ... [Подробнее]

(03 Oct 2009 14:29:00) Вниманию московских клиентов!

Приобрести наши книги (за исключением книг Центра Образовательных Программ "Профессия") за наличный и безналичный расчет Вы можете в офисе Издательской ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам  -  Вакансии

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены