Проектирование систем автоматизации процессов нефтепереработки Ермоленко А. Д., Калабин Д. А., Лебедской-Тамбиев М. А., Макаров А. С., Харазов В. Г. Под общ. ред. д-ра техн. наук В. Г. Харазова (2017) ... [Подробнее]
Сыр за час Клаудиа Лусеро (2018) ... [Подробнее]
Англо-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов
Биотехнологические свойства белков молока
Цена: 1000.00 Руб.В продаже
Биохимия молока и молочных продуктов
Цена: 2250.00 Руб.В продаже
Биохимия молока и мяса: Учебник
Йогурты и другие кисломолочные продукты: научные основы и технология
Цена: 1500.00 Руб.В продаже
Лактоза и ее производные
Цена: 1200.00 Руб.В продаже
Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов
Цена: 2200.00 Руб.В продаже
Микропартикуляты сывороточных белков. Техника и технология
Мороженое
Цена: 2500.00 Руб.В продаже
Новации молочной сыворотки
Переработка молока. Практические рекомендации
Цена: 1300.00 Руб.В продаже
Плавленые сыры и сырные продукты
Практические рекомендации сыроделам
Применение пищевых добавок в молочной промышленности
Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. 2-е изд., перераб. и доп.
Цена: 1800.00 Руб.В продаже
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли
Цена: 1900.00 Руб.В продаже
Производство сыра
Рассольные сыры
Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование
Справочник сыродела
Стабильность и срок годности. Молочные продукты
Сыр за час
Феномен молочной сыворотки
Цена: 1400.00 Руб.В продаже
Химия и физика молока
Цена: 1700.00 Руб.В продаже
Уважаемые коллеги! В связи с повышением почтовых тарифов с 1-го ноября 2018 года увеличивается минимальная сумма заказа для почтовой отправки книг за счет издательства с 3000 руб. ... [Подробнее]
Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]
