Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам - Вакансии
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
Выставка "Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow 2018"

Выставка "Молочная и мясная индустрия 2018"

Выставка "Ingredients Russia 2018"

н о в и н к и

Поверхностно-активные вещества в нефтегазовой отрасли. Состав, свойства, применение
Лорье Л. Шрамм (ред.) (2018)

Приведены физико-химические свойства, составы, методы введения и применение ПАВ в различных процессах нефтегазовой промышленности — бурении, методах повышения нефтеотдачи и интенсификации пластов и т. д. Детально рассмотрены процессы с использованием ПАВ в нефтегазовых скважинах, приствольной зоне, резервуарах, в операциях поверхностной обработки, экологическом восстановлении. Освещены проблемы техники безопасности и охраны здоровья.

Продемонстрирован практический подход к решению проблем выбора наиболее эффективных реагентов на основе ПАВ для легких буровых растворов и подготовки шламов, операций при заводнении с целью повышения нефтеотдачи пласта, по кислотной обработке пласта для стимулирования притока, по добуриванию и флотации. Даны рекомендации по построению корреляционных моделей — от выбора методик и получения экспериментальных данных до результатов опытного применения и промышленного масштабирования.

Книга рекомендована специалистам по добыче нефти и газа, промысловой химии, сервисных компаний, разработчикам и поставщикам реагентов, студентам профильных специальностей

 

... [Подробнее]

Переработка верблюжатины для производства мясных продуктов
Узаков Я. М., Таева А.М. (2017)

В монографии обосновывается эффективное использование верблюжатины как нетрадиционного мясного сырья для обеспечения выпуска высококачественных и безопасных мясопродуктов повышенной пищевой ценности путем применения инновационных технологий.

Представлены теоретические и экспериментальные материалы научных исследований: изучен морфологический состав туш верблюдов, обоснованы границы раздела верблюжьих отрубов, определена их пищевая и биологическая ценность. Рассмотрены методы интенсивной обработки верблюжатины, переваримость белков верблюжьего мяса пищеварительными ферментами in vitro, даны рекомендации по дифференцированному и эффективному использованию верблюжатины. На основе изученных закономерностей созданы технологии производства мясных продуктов и дана оценка качества готовых продуктов. Приведены практические рекомендации по выбору режимов обработки, рациональному использованию сырья, особенностям составления рецептур.

Монография предназначена для специалистов, работающих в мясоперерабатывающей промышленности, а также для ученых, преподавателей, докторантов, магистрантов и бакалавров, обучающихся по специальностям «Технология продовольственных продуктов» и «Технология мяса и мясных продуктов»

 

... [Подробнее]

Выставка в библиотеке: традиционная и электронная

Предисловие

 

Глава 1. Теоретические основы выставочной деятельности библиотек

1.1. Библиотечная выставка: общие представления

1.2. История организации выставок в библиотеках

1.3. Требования к организации библиотечной выставки

1.4. Классификация библиотечных выставок

1.5. Специфика библиотечной выставки

1.6. Новые формы библиотечной выставки

 

Глава 2. Методика организации библиотечной выставки

 

Глава 3. Дизайн библиотечной выставки

3.1. Выставочное оборудование

3.2. Композиционные приемы

3.3. Цветовые решения

3.4. Шрифтовое оформление

 

Глава 4. Эффективность библиотечной выставки

4.1. Психология восприятия библиотечной выставки

4.2. Трудоемкость разработки библиотечной выставки

4.3. Оценка экономической эффективности библиотечной выставки

 

Глава 5. Современные технологии в выставочной работе

 

Глава 6. Технология создания электронной интерактивной библиотечной выставки

6.1. Разработка компонентов. Подбор материалов и иллюстраций

6.2. Программная реализация выставки

6.3. Тестирование (проверка работоспособности, исправление ошибок)

6.4. Публикация и использование

 

Список рекомендуемой литературы

 

Приложение 1. Пользовательский интерфейс PowerPoint

Приложение 2. Слайд — основа презентации

Приложение 3. Создание коллажа в графическом процессоре Photoshop

Приложение 4. Классификация библиотечных выставок

Приложение 5. Фрагмент плана выставочной работы библиотеки

Приложение 6. Правила ввода элементов библиографической записи

Приложение 7. Основные алгоритмы выполнения действий в PowerPoint

Выставка в библиотеке: традиционная и электронная


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(04 Oct 2016 13:48:00) Новый каталог книг для специалистов пищевой промышленности

Чтобы скачать каталог, пожалуйста, перейдите по ссылке:

... [Подробнее]

(04 Apr 2016 15:58:00) Внимание!

В связи с повышением цен на услуги почтовой связи вводится платная доставка заказов на сумму до 3000 руб. с 5 апреля 2016 года. Заказы на сумму более 3000 руб. ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам  -  Вакансии

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены