Один из наиболее полных советских справочников для технологов хлебозаводов. В справочнике приведены данные по сырью, технологии и технохимическому контролю производства хлебобулочных, диетических, сух ... [Подробнее]
В учебно-справочном пособии систематизированы сведения по часто используемым системам сбора данных и управления технологическими процессами.
Даны основные характеристики, свойства, функции приборов. ... [Подробнее]
Склад: Внимание! По вопросам приобретения книг обращайтесь по координатам, указанным выше. По вопросам выдачи оплаченных ранее заказов можно обращаться по тел. +7 921 979-94-69 (Андрей Соколов).
