Современное производство колбасных и солено-копченых изделий. 2е изд., перераб. и доп. Зонин В.Г. (2017) ... [Подробнее]
Технология производства соленой рыбы Н. В. Долганова, Е. В. Першина, А. С. Виннов (2018) ... [Подробнее]
Уважаемые коллеги! В связи с повышением почтовых тарифов с 1-го ноября 2018 года увеличивается минимальная сумма заказа для почтовой отправки книг за счет издательства с 3000 руб. ... [Подробнее]
Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]
