 |
|
под ред. М.Н. Колесниковой (2024)
В учебнике представлены базовые термины дисциплины, концепции библиотеки, типология библиотек, организация библиотечного дела как сферы культуры, система государственного и общественно-профессионального управления библиотечной отраслью. ... [Подробнее]
Макаров С.Ю., Троицкий В.М., Харитонова Н.Е. (2020)
Книга издательства "Дели" *
В книге приведены 183 рецептуры ликеров, настоек, наливок, пуншей и других напитков. Основу данного производственно-практического издания составляет рецептурный справочник, разработанный по приказу А. И. Микояна в 1938 году, и аналогичные труды советских технологов более позднего периода. Ретро-линейки ликероводочных изделий интересны бывшим жителям СССР не только с исторической точки зрения, они могут быть использованы как основа для разработки собственных рецептур. В книге представлены схемы построения рецептур, расчеты купажей, аналитические и органолептические показатели напитков. Даны технологические и фармакологические характеристики настоев из растительного сырья. Каждую рецептуру можно воспроизвести на производстве или самостоятельно в домашних условиях, а также разработать собственную на основе настоящего издания. Книга адресована как профессионалам, так и винокурам-любителям, и может послужить прекрасным подарком.
* Представленные на сайте книги издательства "Дели" продаются без наценки по издательским ценам! ... [Подробнее]
|
|
 |
 |
|
Полимеры: материалы и технологии
|
|
|
|
Термоэластопласты
Холден Г., Крихельдорф Х. Р., Куирк Р.П.
Перевод с с англ. 3-го изд. (2004 г., Thermoplastic Elastomers) под ред. Смирнова Б.Л.
Твердый переплет
750 стр.
2011
ISBN: 978-5-91884-033-7
Формат: 165 × 235 мм
|
|
|
В книге подробно обсуждаются вопросы синтеза, реологии и переработки термопластичных эластомеров. Особое внимание уделяется рассмотрению характеристик основных классов этих материалов, их структуре, свойствам и типичнымслучаям применения. Оригинальное издание на английском языке, выдержавшеенесколько переизданий, является комплексной, наиболее полной и часто цитируемой работой, касающейся термоэластопластов.
Книга предназначена для широкого круга специалистов полимерной отрасли, студентов и аспирантов профильных вузов, а также сотрудников отраслевых НИИ. |
|
|
|
|
|
