Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
Выставка "Modern Bakery Moscow 2019"

Выставка "Молочная и мясная индустрия 2019"

н о в и н к и

Сыр. Научные основы и технологии. В 2-х т. Т. 2. Технологии основных групп сыров
П.Л. МакСуини, П.Ф. Фокс, П.Д. Коттер, Д.У. Эверетт (2019)

... [Подробнее]

Основы реологии
Малкин А.Я. (2018)

... [Подробнее]

Пищевые технологии и оборудование - Высшая школа - Общетехнические издания 

Уменьшить
  Основы хладотехники. Электронный учебник

В.Д. Данзанов


Электронный носитель

2012
ISBN:
Формат:
500.00 Руб.

В продаже

Электронный учебник «Основы хладотехники» В.Д. Данзанова
предназначен как для самостоятельной работы, так и для
использования в аудиторных занятиях студентов высших учебных заведений,
обучающихся по программам подготовки бакалавров и специалистов
группы направлений «Технология продовольственных продуктов и
потребительских товаров».
Он также может быть использован в качестве вспомогательного
пособия для студентов холодильных вузов и ссузов, для подготовки
специалистов на производстве.
Учебнику присвоен гриф УМО.

 Учебник содержит необходимые для эффективного обучения компоненты:
•       последовательное отображение текстового материала;
•       дополнительные графические и мультимедийные материалы, способствующие лучшему усвоению курса;
•       вспомогательные интерактивные инструменты


Демонстрационная версия электронной книги
Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(19 Feb 2019 11:55:00) Выставка "Молочная и мясная индустрия 2019"

Уважаемые коллеги! Ждем Вас на выставке "Молочная и мясная индустрия 2019", которая пройдет в Москве, в МВЦ "Крокус-Экспо" с 19 по 22 марта 2019 года. Наш стенд А120 располагается ... [Подробнее]

(18 Oct 2018 15:49:00) Внимание!

Уважаемые коллеги! В связи с повышением почтовых тарифов с 1-го января 2019 года увеличивается минимальная сумма заказа для почтовой отправки книг за счет издательства с 3600 руб. ... [Подробнее]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены