В учебнике рассматривается широкий комплекс информационных ресурсов, создаваемых в различных отраслчх науки и практики. В нем раскрыто как общее представление об информационных ресурсах общества так и ... [Подробнее]
Книга представляет собой комплексное руководство, посвященное современным методам исследования компонентного состава и свойств пищевых продуктов. В ней последовательно рассмотрены ключевые аспекты ана ... [Подробнее]
Электронный учебник «Основы хладотехники» В.Д. Данзанова предназначен как для самостоятельной работы, так и для использования в аудиторных занятиях студентов высших учебных заведений, обучающихся по программам подготовки бакалавров и специалистов группы направлений «Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров». Он также может быть использован в качестве вспомогательного пособия для студентов холодильных вузов и ссузов, для подготовки специалистов на производстве. Учебнику присвоен гриф УМО.
Учебник содержит необходимые для эффективного обучения компоненты: • последовательное отображение текстового материала; • дополнительные графические и мультимедийные материалы, способствующие лучшему усвоению курса; • вспомогательные интерактивные инструменты
