Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Наши партнеры - Отзывы
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Полимеры: материалы и технологии
Информационное и библиотечное дело
Химические технологии и оборудование
Фармацевтика
Общетехнические издания
Строительство, строительные материалы
Высшая школа
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Композиционные материалы и конструкции в современном строительстве:Сб-к мат.конф.FIBROМIX 2018-2022
(2023)

Сборник включает статьи экспертных докладчиков, принимавших участие в конференции FIBROMIX в 2018–2022 гг. FIBROMIХ — это научно-практическая конференция, на которой представители научного ... [Подробнее]

Библиотековедение. Общий курс. Учебник.
под ред. М.Н. Колесниковой (2024)

В учебнике представлены базовые термины дисциплины, концепции библиотеки, типология библиотек, организация библиотечного дела как сферы культуры, система государственного и общественно-профессионально ... [Подробнее]

Пищевые технологии и оборудование  

Уменьшить
  Технология сахара

Сапронов А.Р., Сапронова Л.А., Ермолаев С.В.


Твердый переплет
296 стр.
2015
ISBN: 978-5-904757-45-8
Формат: 200 × 260 мм
1800.00 Руб.

В продаже


В книге изложена современная технология сахара – от выращивания, уборки и хранения сахарной свеклы, до основных этапов производства сахара-песка, в том числе подробно рассмотрены получение диффузионного сока из сахарной свеклы и влияние различных факторов на процесс диффузии, промывание сахара в центрифугах, сушка и фасование сахара-песка, его хранение. Существенное внимание уделено получению на сахарных заводах жженой извести и сатурационного газа, утилизации отходов свеклосахарного производства: жома, мелассы, фильтрационного осадка, очистка сточных вод.
Учебник предназначен для студентов вузов и колледжей, обучающихся по направлению «Производство продуктов питания», специальности «Технология сахара и сахаристых веществ».

Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(03 Feb 2025 10:18:00) Продэкспо 2025
Уважаемые коллеги, ждем Вас на выставке Продэкспо 25 на стенде наших партнеров Экспобук 8й павильон, нижний (1-й) уровень, в конце зала 4, офис с большим количеством цветов, рядом... [Подробнее]

(04 Jan 2025 00:58:00) Новогодние каникулы
С 29 декарбря 2024 по 8 января 2025 издательство уходит на каникулы. Отправки возобновятся 10 января 2025.... [Подробнее]

(09 Sep 2024 15:57:00) Агропродмаш 2024
Уважаемые коллеги, ждем Вас на нашем стенде 84С44 на выставке Агропродмаш 2024 пав. 8/1-й уровень/зал 4, примерно посередине между эскалаторами на 2й уровень - см. схему ... [Подробнее]
Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Наши партнеры  -  Отзывы

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены