Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам - Вакансии
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Полимеры: материалы и технологии
Химические технологии и оборудование
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Высшая школа
Книги
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Биотехнологические свойства белков молока
П. И. Гунькова, К. К. Горбатова (2015)

В монографии рассмотрены свойства, структура и номенклатура белков молока, представлены биологическая ценность, биотехнологические свойства данных белков, их влияние на выход и качество молочных продуктов, подробно описаны роль белков в построении оболочек жировых шариков, свойства пептидов и плазмина, показана биотрансформация белков при хранении и обработке молока, предложены методы контроля некоторых свойств белков молока. ... [Подробнее]

3D-MID - материалы, технологии, свойства
Франке Й. (2014)

В книге изложены основы проектирования, изготовления и применения 3D-MID-изделий на базе современных технологических и научных достижений. Дан обзор используемых технологий изготовления литых монтажных оснований и монтажа, включая анализ преимуществ и недостатков каждой технологии. ... [Подробнее]

Пищевые технологии и оборудование - Общие вопросы пищевой промышленности 

Уменьшить
  Маркетинг пищевых продуктов

Орье Филипп, Сирьё Люси
Перевод с фр.


Твердый переплет
328 стр.
2013
ISBN: 978-5-904757-53-3
Формат: 165 х 235 мм
1200.00 Руб.

В продаже


Впервые на русском языке выходит книга, полностью посвященная рассмотрению различных аспектов маркетинга и продвижения товаров одного из основных потребительских сегментов — рынка пищевых про­дуктов. В книге рассмотрены методики исследования и сегментирова­ния рынка, статистической и качественной обработки результатов, даны примеры анкет и панелей. Рассмотрены вопросы позиционирования пи­щевых продуктов для различных групп потребителей (социальных, воз­растных, поведенческих и т. п.), а также связанные с этими различные методы продвижения продукции. Особое внимание уделено вопросам управления рисками и взаимодействия с потребителями в критических ситуациях. Приведено большое количество примеров и кейсов из практи­ки работы как французских предприятий малого и среднего бизнеса, так и всемирно известных международных компаний.

Книга позволяет практически любой фирме, связанной с производ­ством, переработкой или дистрибьюцией пищевых продуктов строить эффективное продвижение своих продуктов, проводить обучение сотруд­ников маркетинговых служб, по-новому взаимодействовать с покупате­лями, формируя круг приверженцев своих марок и брендов

Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(10 Sep 2013 16:37:00) Внимание! Мы переехали!

Новый адрес склада: наб. Обводного канала, д.199. Тел.: (812) 748-14-09

Новый фактический адрес офиса: 10-я Красноармейская ул., д. 15. тел. (812) 740-12-60

(03 Oct 2009 14:29:00) Вниманию московских клиентов!

Приобрести наши книги (за исключением книг Центра Образовательных Программ "Профессия") по издательским ценам за наличный и безналичный расчет Вы можете в ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам  -  Вакансии

© Издательство "Профессия" 2009 Все права защищены