 |
|
О. П. Коршунов, Н. К. Леликова, Т. Ф. Лиховид (2024)
В учебнике характеризуется библиографоведение как научная дисциплина: ее основные понятия, структура, место среди смежных дисциплин, история формирования теории библиографии в России и за рубежом. ... [Подробнее]
под ред. чл.-корр. РАН, проф. И. А. Евдокимова (2023)
В книге представлены технологии получения инновационных молочных продуктов и функциональных ингредиентов с применением мембранных процессов.
Описаны методы микро-, ультра- и нанофильтрации, обратного осмоса и электродиализа, применяемые для фракционирования и концентрирования молочного сырья. Рассмотрено производство цельномолочных и кисломолочных продуктов, сыров и творожных изделий, молокосодержащих напитков, сгущенных консервов, сухих продуктов и концентратов, а также различных ингредиентов и инновационных продуктов с использованием мембранных технологий.
Приведены примеры производственных решений и технологические схемы.
Включено большое количество табличных материалов и цветных иллюстраций.
Книга адресована специалистам молочной промышленности (разработчикам продуктов, технологам, руководителям), сотрудникам компаний-поставщиков оборудования и функциональных ингредиентов. Она также будет полезна магистрантам, аспирантам и преподавателям профильных вузов. ... [Подробнее]
|
|
 |
 |
|
Полимеры: материалы и технологии - Книги издательства НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ И ТЕХНОЛОГИИ
|
|
|
|
Коррозия пластмасс и резин
Швейцер Ф.А.
Перевод с англ. под ред. С.В. Резниченко, Ю.Л. Морозова
Твердый переплет
640 стр.
2010
ISBN: 978-5-91703-010-4
Формат: 165 х 235 мм
|
|
|
В книге приведена информация о действии широкого круга основных сред и химикатов (от воды и виски до плавиковой кислоты) на практически весь ассортимент термопластов, реактопластов, резин, термоэластопластов (ТЭП), отвержденных олигомеров — начиная от хронологически первых фенолформальдегидных смол, до новейших фторэластомеров «Калрез» и наноструктурных термоэластопластов различного состава.
После общего введения в состав, свойства и применение полимеров, в издании основное внимание уделяется последствиям химической коррозии, вызванной изменениями температуры, влажности и влиянием других коррозионных сред. Рассмотрена способность конкретных материалов выдерживать воздействие солнца, атмосферных явлений и озона, а также их химическая стойкость в типичных приложениях. Описаны последствия химической коррозии, такие как набухание, окрашивание, деполимеризация и растрескивание. В книгу также включены таблицы совместимости для каждого из материалов и сравнительные таблицы коррозионной стойкости отдельных эластомеров.
Книга предназначена для специалистов, заинтересованных в коррозионной стойкости и работоспособности полимерных материалов. |
|
|
|
|
|
