Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам - Вакансии
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Строительство, строительные материалы
Общетехнические издания
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Информационное и библиотечное дело
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
Выставка "Молочная и мясная индустрия 2018"

Выставка "Ingredients Russia 2018"

н о в и н к и

Новации молочной сыворотки
Храмцов А. Г. (2016)

Книга посвящена новым, более гармоничным подходам к переработке и использованию молочной сыворотки — возобновляемой биосистемы животного происхождения. Основное вни- мание уделено вопросам получения из сыворотки функциональных продуктов нового поколе- ния, что имеет большое значение как для импортозамещения, так и для разработки экспорто- ориентированных технологий.

Приведена технологическая основа законченного цикла переработки сыворотки, предло- жен научный подход к разработке и внедрению схемы замкнутого цикла производства молочных продуктов, исключающий образование большей части стоков.

Книга является логическим продолжением «Феномена молочной сыворотки». Издание рассчитано на специалистов молочного дела, пищевых производств, сельского хозяйства, а так- же на преподавателей, студентов, аспирантов профильных учебных заведений.

... [Подробнее]

Санитарно-гигиенические требования и безопасность продукции (общественное питание и торговля)
Под редакцией М. П. Могильного (2017)

В учебнике рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования и безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. В книге содержатся основные требования к организации и содержанию программ производственного контроля, безопасности продуктов общественного питания и торговли. Учебник предназначен для обучающихся по направлению 19.03.04 и 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", для преподавателей, для практических работников предприятий общественного питания и торговли, аспирантов и других заинтересованных лиц

 

 

... [Подробнее]

Полимеры: материалы и технологии - Книги издательства НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ И ТЕХНОЛОГИИ 

Уменьшить
  Возможности и направления развития современной литьевой оснастки: Примеры и комментарии

И.Е. Гольдберг


Твердый переплет
416 стр.
2015
ISBN: ISBN 978-5-91703-045-6
Формат: 165 х 235 мм

Выход ожидается


Поиск инновационных решений абсолютно необходим из-за жесткой конкуренции во всех сегментах производства. Активное использование новейших достижений дает дополнительные возможности в увеличении производительности литьевой оснастки, повышении качества получаемых изделий, снижении издержек литьевого процесса и, следовательно, стоимости литьевых изделий. Все эти факторы оказывают значительное влияние на рост конкурентоспособности литьевого производителя и клиентов, потребляющих его продукцию. Поэтому сегодня значительно вырос интерес российских производителей к последним достижениям в сфере мировой литьевой оснастки. Автор, проработавший в этой отрасли более пятидесяти лет, знакомит в своей книге специалистов с современными тенденциями развития литьевой оснастки, примерами инновационных решений, предлагаемых лидерами производства горячеканальных систем, литьевых форм и литьевого оборудования, таких как Männer, EWIKON, Mold Masters, GÜNTHER, HASCO, INCOE, HEITEC, THERMOPLAY, ZAHORANSKY, ENGEL, Netstal, Wittman-Battenfeld, Ferromatik Milacron, ARBURG и многих других. Мы уверены, что опыт этих высокотехнологичных компаний будет активно востребован отечественными производителями и переработчиками, а книга будет способствовать их активному сотрудничеству, росту производительности и оптимизации производственных затрат.

Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(04 Oct 2016 13:48:00) Новый каталог книг для специалистов пищевой промышленности

Чтобы скачать каталог, пожалуйста, перейдите по ссылке:

... [Подробнее]

(04 Apr 2016 15:58:00) Внимание!

В связи с повышением цен на услуги почтовой связи вводится платная доставка заказов на сумму до 3000 руб. с 5 апреля 2016 года. Заказы на сумму более 3000 руб. ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам  -  Вакансии

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены