Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам - Вакансии
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Экструзия профильных изделий. Материалы, оборудование и особенности технологий
В. П. Володин (2018)

В книге приведены основные сведения о материалах для производства профильных изделий, включая их эксплуатационные характеристики и свойства. Описаны технологические схемы экструзии профильных изделий различными методами: многоручьевая экструзия, соэкструзия и др. Подробно рассмотрено технологическое (экструдеры, шнеки, оснастка) и вспомогательное оборудование, его производительность и компановка.
В отдельной главе рассмотрены особенности экструзии ПИ из различных термопластов (ПВХ, ТПЭ, ТПУ, полиэлефинов, конструкционных пластиков и др.), влияние их свойств и технологических режимов на свойства готовых ПИ, выявление дефектов и устранение проблем.
Книга предназначена для специалистов по экструзии ПИ, технологов, инженеров, студентов и преподавателей профильных вузов.
... [Подробнее]

Переработка верблюжатины для производства мясных продуктов
Узаков Я. М., Таева А.М. (2017)

В монографии обосновывается эффективное использование верблюжатины как нетрадиционного мясного сырья для обеспечения выпуска высококачественных и безопасных мясопродуктов повышенной пищевой ценности путем применения инновационных технологий.

Представлены теоретические и экспериментальные материалы научных исследований: изучен морфологический состав туш верблюдов, обоснованы границы раздела верблюжьих отрубов, определена их пищевая и биологическая ценность. Рассмотрены методы интенсивной обработки верблюжатины, переваримость белков верблюжьего мяса пищеварительными ферментами in vitro, даны рекомендации по дифференцированному и эффективному использованию верблюжатины. На основе изученных закономерностей созданы технологии производства мясных продуктов и дана оценка качества готовых продуктов. Приведены практические рекомендации по выбору режимов обработки, рациональному использованию сырья, особенностям составления рецептур.

Монография предназначена для специалистов, работающих в мясоперерабатывающей промышленности, а также для ученых, преподавателей, докторантов, магистрантов и бакалавров, обучающихся по специальностям «Технология продовольственных продуктов» и «Технология мяса и мясных продуктов»

 

... [Подробнее]

Полимеры: материалы и технологии - Книги издательства НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ И ТЕХНОЛОГИИ 

Уменьшить
  Возможности и направления развития современной литьевой оснастки: Примеры и комментарии

И.Е. Гольдберг


Твердый переплет
416 стр.
2015
ISBN: ISBN 978-5-91703-045-6
Формат: 165 х 235 мм

Выход ожидается


Поиск инновационных решений абсолютно необходим из-за жесткой конкуренции во всех сегментах производства. Активное использование новейших достижений дает дополнительные возможности в увеличении производительности литьевой оснастки, повышении качества получаемых изделий, снижении издержек литьевого процесса и, следовательно, стоимости литьевых изделий. Все эти факторы оказывают значительное влияние на рост конкурентоспособности литьевого производителя и клиентов, потребляющих его продукцию. Поэтому сегодня значительно вырос интерес российских производителей к последним достижениям в сфере мировой литьевой оснастки. Автор, проработавший в этой отрасли более пятидесяти лет, знакомит в своей книге специалистов с современными тенденциями развития литьевой оснастки, примерами инновационных решений, предлагаемых лидерами производства горячеканальных систем, литьевых форм и литьевого оборудования, таких как Männer, EWIKON, Mold Masters, GÜNTHER, HASCO, INCOE, HEITEC, THERMOPLAY, ZAHORANSKY, ENGEL, Netstal, Wittman-Battenfeld, Ferromatik Milacron, ARBURG и многих других. Мы уверены, что опыт этих высокотехнологичных компаний будет активно востребован отечественными производителями и переработчиками, а книга будет способствовать их активному сотрудничеству, росту производительности и оптимизации производственных затрат.

Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам  -  Вакансии

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены