Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Фармацевтика
Полимеры: материалы и технологии
Информационное и библиотечное дело
Общетехнические издания
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
Modern Bakery Moscow 2020

н о в и н к и

Современные технологии функциональных пищевых продуктов
Под ред. А.Б. Лисицына и В.Н. Ивановой (2019)

В учебнике представлены теоретические и практические материалы по современным технологиям функциональных пищевых продуктов, разработанные с учетом новых знаний в области нутрициологии и в сфере аграрно-пищевых технологий. Дана характеристика использования функциональных пищевых продуктов для проектирования персонализированных рационов питания.

Учебник базируется на научных разработках по теоретическим и практическим основам производства функциональных пищевых продуктов ученых Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова, Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства», ВНИМИ, НИИХП, ВНИРО, МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ). Теоретические и практические материалы, представленные в учебнике, апробированы на базовых кафедрах МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ).

Учебник предназначен для преподавателей и студентов профильных ВУЗов, ученых, специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности

 

... [Подробнее]

Реология нефти и нефтепродуктов: теория и практика. Учебник
А. Я. Малкин, Р. З. Сафиева (2019)

В современном учебнике рассмотрены теоретические основы, экспериментальные данные, результаты новых исследований и практические приложения в области реологии нефтяных дисперсных систем (НДС).
  
    Описано влияние реологических свойств НДС на течение при транспортировке и добыче, при производстве нефтепродуктов с заданными свойствами в нефтепереработке. Каждая глава включает перечень вопросов, формирующих необходимые знания для решения прикладных задач. 

    В отдельных главах подробно представлены состав и свойства НДС, основные вопросы реологии для легких и высоковязких нефтей, реологические и структурно-механические характеристики нефтепродуктов, утвержденные в различных технических условиях. Одна из глав полностью посвящена решению практических задач - течению различных НДС и запуску трубопроводов, вытеснению нефти из пласта и др. инженерных задач.  

    Издание предназначено специалистам нефтегазовой и нефтехимической отраслей, исследователям, преподавателям и студентам профильного направления и поможет освоить практические навыки и знания по реологии нефти и нефтепродуктов для решения производственных задач.

... [Подробнее]

Полимеры: материалы и технологии - Полимеры: материалы и технологии - Полимеры: материалы и технологии 

Уменьшить
  Рециклинг пластмасс. Экономика, экология и технологии переработки пластмассовых отходов

Н. Рудольф, Р. Кизель, Ш. Аумнате
Перевод с англ. (2017, Understanding Plastics Recycling: Economic, Ecological, and Technical Profit Aspects of Plastic Waste Handling) под ред. Дувидзона В.Г.


Твердый переплет
176 стр.
2018
ISBN: 978-5-91884-105-1
Формат: 165 x 235 мм
1100.00 Руб.

В продаже


В современном издании отражён ранее недооценённый рыночный потенциал вторичной переработки пластмасс, включая экономический анализ и технологические перспективы. Рассмотрены системы переработки пластмассовых отходов по их типу (бутылки, трубы, упаковочные материалы, и другие). Способы переработки даны в сравнении как с экономической, так и с экологической точки зрения. Предложены новые подходы с учетом экологических требований при сохранении эффективности технологий переработки.

       К преимуществам издания относятся наглядные схемы-стратегии повышения эффективности затрат путем ориентации свойств материалов для улучшения их переработки, рекомендации по оптимизации технологических процессов (сортировка, деструкция и др.) на основе экономических показателей и использования специального оборудования.

       Книга не имеет российских аналогов и будет востребована разработчиками, технологами, учеными и студентами в области переработки пластмасс.

Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(25 May 2020 14:43:00) Отправка оплаченных заказов

Уважаемые коллеги, отправка оплаченных заказов осуществляется в прежнем режиме: два раза в неделю.

(23 Sep 2019 10:51:00) Агропродмаш 2019

Уважаемые коллеги! Приобрести наши книги на выставке "Агропродмаш 2019" можно с 7-го по 11-е октября в Экспоцентре на Красной пресне, пав. 8, зал 4, стенд 84А58. По всем вопросом ... [Подробнее]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены