[Добро пожаловать!] - Издательство `Профессия`

Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Наши партнеры - Отзывы

к а т а л о г

Пищевые технологии и оборудование

Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия

Полимеры: материалы и технологии

Информационное и библиотечное дело

Химические технологии и оборудование

Фармацевтика

Общетехнические издания

Строительство, строительные материалы

Высшая школа

Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка

Каталоги и прайс-лист

н о в и н к и

Состав и свойства пищевых продуктов. Методы анализа
Базарнова Ю.Г, Почкаева Е.И., Балабаев А.А. (2025)

Книга представляет собой комплексное руководство, посвященное современным методам исследования компонентного состава и свойств пищевых продуктов. В ней последовательно рассмотрены ключевые аспекты ана ... [Подробнее]

Сборник рецептур хлебобулочных изделий вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам
(2026)

Книга является официальным утвержденным изданием и содержит полный перечень рецептур хлебобулочных изделий, вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам. В отдельных главах даны реце ... [Подробнее]

Пищевые технологии и оборудование

Показать все книги

Меледина Т. В., Дарков Г. В., Петрова Н. А., Коротков А. В., Пушкаренко Н. Н.
Производство пива. т.1. Сырье в пивоварении

Базарнова Ю.Г, Почкаева Е.И., Балабаев А.А.
Состав и свойства пищевых продуктов. Методы анализа

Дж. Хамельман
Хлеб. Технология и рецептуры. Третье изд., переработанное и дополненное

Романов А. С.
Хлеб. Энциклопедический справочник

Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия

Показать все книги

А. Я. Малкин, Р. З. Сафиева
Реология нефти и нефтепродуктов: теория и практика. Учебник

Кистер Г.
Выявление и устранение проблем перегонки в нефтепереработке и нефтехимии

Чаудури У.Р
Нефтехимия и нефтепереработка. Процессы, технологии, интеграция

Ермоленко А. Д., Калабин Д. А., Лебедской-Тамбиев М. А., Макаров А. С., Харазов В. Г. Под общ. ред. д-ра техн. наук В. Г. Харазова
Проектирование систем автоматизации процессов нефтепереработки

Полимеры: материалы и технологии

Показать все книги

Баур Э., Оссвальд Т. А., Рудольф Н.
Настольная книга переработчика пластмасс. Справочник по полимерным материалам

Гвидо Тазелло
Микролитьё под давлением

К.Раувендааль, М.П. Норьега
Выявление и устранение проблем в экструзии 3-е издание. Систематический подход к решению проблем

В.П. Володин
Технологическая оснастка в производстве профильных изделий

Информационное и библиотечное дело

Показать все книги

Л. Г. Тараненко, под ред. И. С. Пилко
Справочник библиотекаря. Пятое издание. Книга 3. Краеведческая деятельность библиотек в цифровой среде

Ударцева О. М.
Справочник библиотекаря. Пятое издание. Книга 4. Веб-аналитика в библиотечно-информационной деятельности

Грузова А. А.
Справочник библиотекаря. Пятое издание. Книга 2. Управление проектами в библиотечно-информационной деятельности

О. П. Коршунов, Н. К. Леликова, Т. Ф. Лиховид
Библиографоведение. Учебник.2-е изд.

Химические технологии и оборудование

Показать все книги

Крейнин С.В., Новиков В.Н.
Внедрение требований ISO/IEC 17025:2017 и аудит в лабораториях

Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Безопасность

Стэнли Е. Монаган
Химия окружающей среды

Л.В. Чурсова, Н.Н. Панина, Т.А. Гребенева, И.Ю. Кутергина
Эпоксидные смолы, отвердители, модификаторы и связующие на их основе

Фармацевтика

Показать все книги

Гюнтер Ягшис, Ева Линдског, Кароль Лаки, Парриш Галлихер
БИОФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО. Разработка, проектирование и внедрение технологических процессов

Ш.К. Гэд
Производство лекарственных средств. Контроль качества и регулирование. Справочник

Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Междисциплинарные руководства

Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Эффективность

Общетехнические издания

Показать все книги

Мартенс Г., Голдман Д.
Рециклинг. Технологии и оборудование вторичной переработки

Малкин А.Я.
Основы реологии

Кейт Мобли
Справочник инженера промышленного предприятия. В 2-х томах

Горбах П.
Термостаты и охладители в технологических процессах. Конструкции, выбор, применение

Строительство, строительные материалы

Показать все книги

Зоткин А. Г.
Азбука бетона

В. И. Корнеев, П. В. Зозуля, И. Н. Медведева и др.
Рецептурный справочник по сухим строительным смесям

Хорст Ройль
Руководство по защите и санированию строительных сооружений. Причины повреждений, методы диагностики, возможности санирования

Высшая школа

Показать все книги

Пестриков В.М., Морозов Е.М.
Механика разрушения. Курс лекций

В.Д. Данзанов
Основы хладотехники. Электронный учебник

Торопов Ю. А.
Припуски, допуски и посадки - 2-е изд., испр. и доп.

Клетеник Д. В.
Сборник задач по аналитической геометрии: Учебное пособие для втузов

Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка

Показать все книги

Лапшин В. К.
Теория и практика водоподготовки

Лео М.Л. Ноллет
Анализ воды. Справочник

Рябчиков Б.Е.
Современная водоподготовка

Ф.Р. Спеллман
Справочник по очистке природных и сточных вод. Водоснабжение и канализация


Расширенный поиск


	Ваша корзина

	Контакты

	Подписка

	English

н о в о с т и
[архив]

(21 Mar 2025 13:17:00) Современное Хлебопечение 2026
Друзья! ждем Вас на выставке MODERN BAKERY MOSCOW 2026, которая пройдет с 24-го по 27-е марта в Москве, Тимирязев Центр.Наш стенд — ... [Подробнее]

(03 Feb 2025 10:18:00) Продэкспо 2025
Уважаемые коллеги, ждем Вас на выставке Продэкспо 25 на стенде наших партнеров Экспобук 8й павильон, нижний (1-й) уровень, в конце зала 4, офис с большим количеством цветов, рядом... [Подробнее]

(04 Jan 2025 00:58:00) Новогодние каникулы
С 29 декарбря 2024 по 8 января 2025 издательство уходит на каникулы. Отправки возобновятся 10 января 2025.... [Подробнее]

(09 Sep 2024 15:57:00) Агропродмаш 2024
Уважаемые коллеги, ждем Вас на нашем стенде 84С44 на выставке Агропродмаш 2024 пав. 8/1-й уровень/зал 4, примерно посередине между эскалаторами на 2й уровень - см. схему ... [Подробнее]

Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Наши партнеры - Отзывы