Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Фармацевтика
Полимеры: материалы и технологии
Информационное и библиотечное дело
Общетехнические издания
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
Modern Bakery Moscow 2020

н о в и н к и

Высокоэффективный капиллярный электрофорез
Хенк Лоуэр и Жерард Роузинг (2019)

... [Подробнее]

Низкоаллергенные молочные продукты
В.Д. Харитонов, Н.В. Пономарева, Е.И. Мельникова, Е.В. Богданова (2019)

... [Подробнее]

Технология сахара

Содержание

 

1. Сахарная промышленность России

2. Характеристика свеклосахарного завода

3. Подача свеклы в завод и очистка ее от примесей

4. Получение диффузионного сока из сахарной свеклы

5. Известково-углекислотная очистка диффузионного сока

6. Сгущение сока выпариванием

7. Технологические схемы очистки диффузионного сока

8. Основные положения кристаллизации сахара

9. Центрифугирование, сушка и хранение сахара-песка

10. Переработка оттеков утфелей I и II кристаллизаций

11. Технологические схемы продуктового отделения

12. Образование, хранение и использование свекловичной мелассы

13. Получение кристаллического сахара изсвеклы без известково-углекислотной очистки

14. Получение сахара-песка из тростникового сахара-сырца

15. Получение жженой извести и сатурационного газа на свеклосахарном заводе

16. Очистка сатурационного газа и приготовление известкового молока

17. Обеспечение свеклосахарного завода водой, паром и электроэнергией

18. Приготовление сиропов

19. Кристаллизация, прессование, сушка, фасование белого сахара

20. Другие виды сахара и его заменители

Технология сахара


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(25 May 2020 14:43:00) Отправка оплаченных заказов

Уважаемые коллеги, отправка оплаченных заказов осуществляется в прежнем режиме: два раза в неделю.

(23 Sep 2019 10:51:00) Агропродмаш 2019

Уважаемые коллеги! Приобрести наши книги на выставке "Агропродмаш 2019" можно с 7-го по 11-е октября в Экспоцентре на Красной пресне, пав. 8, зал 4, стенд 84А58. По всем вопросом ... [Подробнее]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены