Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам - Вакансии
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Строительство, строительные материалы
Общетехнические издания
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Информационное и библиотечное дело
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
Выставка "Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow" 2017

н о в и н к и

Индуктивно-связанная плазма. Практическое руководство
Дж. Дин (2017)

В классическом руководстве представлены теоретические основы методов ИСП-АЭС и ИСП-МС, включая подготовку проб, способы их ввода, характеристики плазмы и др. Подробно рассмотрено практическое применение ИСП в экологическом анализе, анализе пищевых продуктов, металлургии, фармацевтике и других областях.
Руководство написано доступным языком и включает многочисленные примеры, схемы, расчеты, рекомендации по практическому решению проблем в исследовании объектов, вопросы для самоконтроля и проверки, что позволяет использовать его для подготовки специалистов по ИСП аналитических лабораторий, служб контроля и центров сертификации.
Книга будет востребована аналитиками-практиками при проведении анализов методами с ИСП, исследователями, преподавателями и студентами профильного направления.

Книга издается при поддержке Agilent Technology

... [Подробнее]

Производство мясных продуктов халяль
Узаков Я.М. (2015)

Выработка мясных продуктов, соответствующих определен­ным религиозным требованиям, – это на сегодняшний день качественно новый, постоянно расширяющийся сегмент рын­ка. У мусульман разрешенные продукты называются «халяль», и основные требования халяль касаются убоя скота и произ­водства мясопродуктов. По различным данным объем рынка халяльной продукции составляет около триллиона долларов, эта продукция пользуется большим спросом с устойчивой тен­денцией к увеличению.

В книге рассмотрены как общие принципы халяль, так и осо­бенности конкретных технологий изготовления мясной продукции – от убоя скота до требований к хранению, в том числе описание ингредиентов, разрешенных к применению в халяльной про­дукции. Большое внимание уделено ритуальному убою мелкого рогатого скота , обработке и раз­делке баранины. Приведены избранные рецептуры халяльных мясных продуктов.

Для специалистов мясоперерабатывающей промышленности, а также преподавателей и студентов

... [Подробнее]

Двухшнековые сонаправленные экструдеры. Основы, технология, применение

  1. Введение
  2. История разработки сонаправленных двухшнековых экструдеров
  3. Реологические свойства полимерных расплавов
  4. Общий обзор процесса компаундирования: задачи, избранные области применения и распределение процессов по зонам
  5. Геометрия сонаправленных экструдеров: транспортные и смесительные элементы
  6. Моделирование: возможности и ограничения
  7. Генерация давления и ввод энергии в расплав
  8. Расчет динамики течения
  9. Принципы смешения и диспергирования
  10. Дегазация расплава в сонаправленных двушнековых экструдерах
  11. Моделирование или масштабирование: альтернативы для проектирования экструдера
  12. Элементы шнеков для сонаправленных двушнековых экструдеров с взаимозацеплением
  13. Обзор патентов на шнековые элементы
  14. Серии экструдеров ZSK и их применение в химической промышленности и для возобновляемого сырья
  15. ZSK-NT – новая двустадийная технологическая линия с высокой производительностью
  16. Выбор материального исполнения для компонентов двушнекового экструдера, контактирующих с полимером
  17. Приводы для двушнековых сонаправленных экструдеров

Двухшнековые сонаправленные экструдеры. Основы, технология, применение


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(04 Oct 2016 13:48:00) Новый каталог книг для специалистов пищевой промышленности

Чтобы скачать каталог, пожалуйста, перейдите по ссылке:

... [Подробнее]

(04 Apr 2016 15:58:00) Внимание!

В связи с повышением цен на услуги почтовой связи вводится платная доставка заказов на сумму до 3000 руб. с 5 апреля 2016 года. Заказы на сумму более 3000 руб. ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам  -  Вакансии

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены