СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ

1. ОХЛАЖДАЕМЫЕ ОБЪЕКТЫ

1.1. Параметры охлаждаемых объектов

1.2. Определение размеров холодильных камер, вместимости и площади холодильников

1.3. Продолжительность холодильной обработки продуктов

2. ИЗОЛЯЦИЯ ОХЛАЖДАЕМЫХ ОБЪЕКТОВ

И ТРУБОПРОВОДОВ

2.1. Определение толщины теплоизоляционного слоя

2.2. Определение толщины пароизоляционного слоя

2.3. Определение среднего коэффициента теплопередачи ограждения с тепловыми мостиками 

3. ТЕПЛОВОЙ РАСЧЕТ ОХЛАЖДАЕМЫХ ОБЪЕКТОВ

3.1. Теплоприток от окружающей среды

3.2. Теплоприток от продуктов при их холодильной обработке и хранении

3.3. Теплоприток при вентиляции помещений наружным воздухом

3.4. Эксплуатационные теплопритоки

3.5. Теплопритоки в холодильных технологических аппаратах и сооружениях

3.6. Итоговые данные расчета теплопритоков

4. ОХЛАЖДАЮЩИЕ СИСТЕМЫ

4.1. Подбор воздухоохладителей

4.2. Подбор аккумуляторов холода

5. ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

5.1. Подбор компрессорных агрегатов

5.2. Подбор теплообменных аппаратов

5.3. Расчет и подбор градирен

5.4. Подбор емкостных аппаратов

6. НАСОСЫ И ТРУБОПРОВОДЫ

7. СИСТЕМЫ ОХЛАЖДЕНИЯ ВОДНЫМ ЛЬДОМ И СО2

8. СИСТЕМЫ ОХЛАЖДЕНИЯ, ИСПОЛЬЗУЮЩИЕ ЕСТЕСТВЕННЫЙ ХОЛОД

8.1. Охлаждение помещений наружным воздухом

8.2. Охлаждение хладоносителя наружным воздухом

8.3. Намораживание льда наружным воздухом 

8.4. Охлаждение хладагента наружным воздухом

8.5. Охлаждение проточной водой

9. ИСПЫТАТЕЛЬНЫЕ КАМЕРЫ 

10. РЕЖИМ РАБОТЫ

10.1. Влияние режима работы на характеристики оборудования

10.2. Значимость эксплуатационных параметров

10.3. Анализ режима работы холодильной установки

10.4. Эксергетический метод термодинамического анализа

10.5. Эксергетический анализ компаундной холодильной установки

11. ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАБОТОСПОСОБНОСТИ ОБОРУДОВАНИЯ

11.1. Прогнозирование технического состояния холодильного оборудования

12. ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ РАБОТЫ

12.1. Оценка взрывоопасности технологических блоков

12.2. Определение категории помещений по взрывопожарной опасности

12.3. Прогнозирование масштабов заражения аммиаком при аварии

12.4. Расчет аммиачного трубопровода на прочность

12.5. Расчет радиусов зон разрушений

12.6. Расчет предохранительного клапана

13. ХОЛОДИЛЬНЫЙ АВТОМОБИЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ

13.1. Теплопритоки холодильных транспортных средств

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ