Оглавление
Предисловие
Раздел 1. Общие свойства металлов и сплавов, применяемые и пищевом машиностроении
Глава 1. Основные сведения
Глава 2. Легированные стали и сплавы
Раздел 2. Основы горячей обработки металлов и сплавов
Глава 3. Основы литейного производства
Глава 4. Обработка металлов давлением
Раздел 3. Технология сварки и пайки металлов и сплавов
Глава 5. Основы сварочного производства
Глава 6. Пайка и клеевые соединения металлов и сплавов
Раздел 4. Основы обработки металлов резанием
Глава 7. Основные сведения о процессе резания металлов
Глава 8. Материалы для изготовления режущего инструмента
Глава 9. Физические основы процесса резания
Глава 10. Общие сведения о металлорежущих станках
Глава 11. Обработка заготовок на станках токарной группы
Глава 12. Обработка заготовок на сверлильных и расточных станках
Глава 13. Обработка заготовок на станках строгально-протяжной группы
Глава 14. Обработка заготовк на фрезерных станках
Глава 15. Обработка заготовок на зубообрабатывающих станках
Глава 16. Обработка заготок на шлифовальных станках
Глава 17. Методы отделочной обработки поверхностей
Раздел 5. Современные методы обработки
Глава 18. Электрофизические и электрохимические методы обработки
Глава 19. Изготовление деталей из композиционных материалов
Глава 20. Нанотехнологии в машиностроении
Раздел 6. Особенности изготовления машин и оборудования пищевых производств
Глава 21. Характеристика технологичности конструкций изделий и материалов для пищевого машиностроения
Глава 22. Особенности изготовления рабочих органов пищевых машин
Глава 23. Разработка технологического процесса сборки машины
Глава 24. Технологические возможности повышения надежности пищевого оборудования
Приложения