|
|
Курченко В.П., Алиева Л.Р., Евдокимов И.А., Шрамко М.И., Лодыгин А.Д. (2024)
Впервые на русском языке вышла работа, посвященная исследованиям и разработке технологий инновационных молочных продуктов с применением хитозана. ... [ Подробнее]
под ред. чл.-корр. РАН, проф. И. А. Евдокимова (2023)
В книге представлены технологии получения инновационных молочных продуктов и функциональных ингредиентов с применением мембранных процессов.
Описаны методы микро-, ультра- и нанофильтрации, обратного осмоса и электродиализа, применяемые для фракционирования и концентрирования молочного сырья. Рассмотрено производство цельномолочных и кисломолочных продуктов, сыров и творожных изделий, молокосодержащих напитков, сгущенных консервов, сухих продуктов и концентратов, а также различных ингредиентов и инновационных продуктов с использованием мембранных технологий.
Приведены примеры производственных решений и технологические схемы.
Включено большое количество табличных материалов и цветных иллюстраций.
Книга адресована специалистам молочной промышленности (разработчикам продуктов, технологам, руководителям), сотрудникам компаний-поставщиков оборудования и функциональных ингредиентов. Она также будет полезна магистрантам, аспирантам и преподавателям профильных вузов. ... [ Подробнее]
|
|
|
|
|
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
|
|
|
Промысловая подготовка углеводородов. Справочник по оборудованию для комплексной подготовки нефти
К. Арнольд, М. Стюарт Перевод с англ. (Surface Production Operations. Design of Gas-Handling Systems and Facilities)
Твердый переплет 776 стр. 2011 ISBN: 978-5-903363-15-5 Формат: 70x100/16
|
|
«Промысловая подготовка углеводородов, том 1. Справочник по оборудованию для комплексной подготовки нефти» — это полное современное руководство по проектированию, выбору, выработке технических требований, установке и монтажу, эксплуатации, испытаниям и устранению неисправностей оборудования для промысловой подготовки нефти и попутно добываемой воды. Это первый том серии «Промысловая подготовка углеводородов» и самое полное справочное руководство, которое можно найти сегодня по этой тематике, начиная со скважины и заканчивая трубопроводом для товарной продукции. В книге освещены такие важные процессы, как сепарация газа от жидкости, сепарация нефти от воды, подготовка нефти, обессоливание нефти, подготовка воды, закачка воды в пласт, стабилизация нефти и многие другие.
Это издание было полностью переработано на основе исходного текста чтобы сделать данную книгу, как источник сведений о применяемых технологиях и их теоретических основах, более полезной для промысловых инженеров. Оно содержит важные дополнительные материалы по механическому расчету оборудования, иллюстрации, номограммы, графики и таблицы. Даны базовые сведения о применении химических процессов в подготовке нефти и воды.
Книги серии «Промысловая подготовка углеводородов» предоставляют действующим инженерам систематизированную информацию по проектированию и конструированию промыслового оборудования, рекомендации по выбору типа и размера оборудования, удобные для использования табличные и графические материалы. Промысловые инженеры, проектировщики и операторы смогут «почувствовать» роль различных параметров при проектировании, выборе, задании технических условий, эксплуатации и устранении неисправностей промыслового оборудования. Читатель узнает о неопределенностях и допущениях, неизбежно присутствующих при проектировании и эксплуатации оборудования, а также о преимуществах, недостатках и ограничениях оборудования различных типов.
Об авторах
Кен Арнольд, инженер-нефтяник – основатель и президент компании Paragon Engineering Services (Хьюстон, шт. Техас). Имеет более чем 35-летний опыт работы в компаниях Paragon и Shell. Активно участвует в проектировании промысловых установок и управлении проектами, как в США, так и по всему миру. Участвовал в работе многочисленных комитетов Общества инженеров-нефтяников, Американского института нефти и государственных консультативных комитетов в качестве эксперта по вопросам обработки нефти, очистки пластовой воды и безопасности промысловых операций.
Морис Стюарт, Ph. D., инженер-нефтяник – имеет более чем 25-летний опыт международных консультаций и преподавания в области управления проектами; проектирования, монтажа, инспектирования, эксплуатации и устранения неисправностей на установках сбора, кондиционирования и обработки нефти, воды и газа; проведения независимых экспертиз рабочих проектов, анализов опасностей и оценок рисков. Обучил более 29 000 профессионалов в 63 странах, практически в каждом секторе добычи нефти и газа во всем мире. Принимал участие в работе многочисленных комитетов Американского института нефти, Общества инженеров-нефтяников, Американского общества приборостроителей и Американской ассоциации инженеров-коррозионистов, ответственных за разработку или пересмотр промышленных норм, стандартов и практических рекомендаций. В 1985 году Американское общество профессиональных инженеров присудило ему премию Инженера Года. Адъюнкт-профессор курса разработки и проектирования нефтяных промыслов в Университете штата Луизиана |
|
| |
|
|