|
Кистер Г. (2019)
В современном практическом руководстве рассмотрены основные причины неполадок и отказов, методы их обнаружения и устранения в процессах перегонки сложных смесей в установках нефтеперерабатывающих и нефтехимических производств.
Автором на фактических примерах отранжированы все случаи неполадок по степени их значимости, частоте, сложности и типовому решению. Каждый случай проанализирован по причине возникновения нарушения, для которого приведены методы обнаружения и устранения. Подробно в порядке сложности описаны нарушения проходимости внутри колонн, вспенивания, захлебывания, уноса, периодических забросов жидкости, монтажа и пуско-наладочных работ, разобраны случаи разгерметизации узлов, влияние материала колонн, тарелок, насадок. Отдельно рассмотрены ошибки технологической обвязки колонн, нарушения в работе ребойлеров и конденсаторов, сбои систем контроля и автоматики, вопросы энергосбережения и пожаробезопасности.
Алгоритм выявления причин и поиска неисправностей, включая рабочие карты устранения нарушений с учетом специфики процесса сведены в мега-таблицу, которая может быть использована различными специалистами для быстрого и надежного пути решения проблем в повседневной работе. На ее основе возможно создание внутренних инструкций и карт устранения нарушений для конкретных установок и производств.
Книга будет востребована широким кругом специалистов нефтепереработки и нефтехимии, занятых перегонкой различных смесей – начальниками, технологами по эксплуатации установок, колонн и зон, сервис-инженерами, вспомогательным персоналом, а также студентами профильных специальностей. ... [Подробнее]
Забашта А. Г., Басов В. О. (2019)
В книге описаны основные требования, предъявляемые к различным видам мяса: говядине, телятине, свинине, баранине, козлятине, конине, оленине, буйволятине, мясу яков, верблюжатины, диких копытных животных, а также мясу птицы в соответствии с действующими нормативными документами. Приведены действующие схемы разделки сырья для розничной торговли и промышленной переработки. Особое внимание уделено комбинированным схемам разделки мяса на костях для производства широкого ассортимента мясопродуктов, а именно: колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, продуктов из мяса и мясных консервов. Указаны нормы выходов сырья и отдельных отрубов при разделке, обвалке и жиловке мясного сырья в соответствии с действующей нормативной базой.
В книге приведены схемы разделки мяса различных животных и мяса птицы для международных поставок: говядины, телятины, свинины, баранины, козлятины, конины, оленины, мяса ламы, даны торговые многоязычные описания туш и отрубов. В отдельной главе рассмотрены схемы разделки мяса, применяемые в Германии.
Все разделы содержат множество иллюстраций, дополняющих описание схем и способов разделки, внешнего вида отрубов.
Книга призвана оказать практическую помощь специалистам при выборе оптимальных схем разделки мясного сырья и ассортимента различных мясных изделий в соответствии с действующей нормативной базой. Кроме того, справочник может быть использован для подготовки студентов всех уровней профессионального образования
... [Подробнее]
|
