|
|
Пищевые технологии и оборудование - Хлеб и кондитерские изделия. Зернопереработка
|
|
|
|
Справочник по количественно-качественному учету зерна, зернопродуктов и комбикормов
Кузнецова Л. М.
Твердый переплет
312 стр.
2018
ISBN: 978-5-9909837-5-5
Формат: 165 х 235 мм
|
|
|
\r\n \r\nВ справочнике изложены основные принципы организации и ведения количественно-качественного и складского учета зерна и зернопродуктов на зернохранилищах, перерабатывающих предприятиях, в логистических узлах. \r\n \r\nРассмотрены состав и свойства зерновых масс, влияющие на режимы и способы их хранения на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. Приведены примеры расчетов и решения практических вопросов учета с использованием фактических данных, действующих инструкций и учетных форм. Разобрано оформление и ведение операций с сырьем и готовой продукцией на предприятиях, включая приемку, реализацию, экспортные операции и инвентаризации. Приведены ответы на практические вопросы ведения отчетности, сохранности зерна, правомерности списаний. \r\n \r\nСправочник является логическим продолжением известной в отрасли книги «Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов» Л. М. Кузнецовой и Г. П. Черкасовой, дополненной актуальными методическими, понятийными и инструктивными материалами, а также примерами расчетов. \r\n Для руководителей предприятий, элеваторов, производственных цехов и лабораторий, занимающихся хранением, переработкой, отгрузкой, экспортом зерна, зернопродуктов, комбикормов; бухгалтеров, ведущих количественно-качественный учет, специалистов торговых компаний, сотрудников служб экономической безопасности, сюрвейеров, аудиторов. \r\n |
|
|
|
|
|
