Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Наши партнеры - Отзывы
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Полимеры: материалы и технологии
Информационное и библиотечное дело
Химические технологии и оборудование
Фармацевтика
Общетехнические издания
Строительство, строительные материалы
Высшая школа
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Маркетинг библиотечно-информационной деятельности. Учебник. 2-е изд., дораб. и доп.
В. К. Клюев, М. П. Захаренко, М. Н. Колесникова и др., под ред. В. К. Клюева (2024)

\r\n\\r\\n\r\n \r\n\\r\\n\r\nВ учебнике, систематизирующем знания в области маркетинга библиотечно-информационной деятельности, освещены концептуальные теоретико-методологические и прикладные организа ... [Подробнее]

Специальная технология виноделия
Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л. (2022)

В книге рассмотрены научные основы технологии производства вин различных типов, спиртных напитков из виноградного и плодового сырья, а также безалкогольных продуктов из винограда. Представлены теорети ... [Подробнее]

Метрология. Производство продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности

Список сокращений и условных обозначений

Принятые сокращения

Основные условные обозначения

Введение

 

Глава 1. Измерения в процессе производства

§ 1.1. Роль измерений в процессе производства

§ 1.2. Особенности формирования эффективности результата измерений

§ 1.3. Особенности измерений в пищевых отраслях

§ 1.4. Анализ состояния измерений, контроля и испытаний на предприятии

§ 1.5. Средства получения измерительной информации

§ 1.6. Измерения при контроле качества продукции

§ 1.7. Измерения при испытаниях продукции

 

Глава 2. Метрологические основы технологических процессов и оборудования

§ 2.1. Особенности технологических процессов пищевых производств

§ 2.2. Исходные положения организации и выполнения измерений

§ 2.3. Метрологические требования к технологическим процессам и оборудованию

§ 2.4. К формализации задачи контроля качества промышленной продукции

§ 2.5. Методология оптимизации номенклатуры контролируемых параметров и их нормируемых значений

§ 2.6. Метрологический анализ и аттестация технологических процессов

§ 2.7. Метрологические показатели качества технологического процесса

§ 2.8. Методы измерения показателей качества технологических процессов

§ 2.9. Статистический контроль качества продукции

§ 2.10. Статистический контроль точности и регулирование технологических процессов в пищевой промышленности

 

Глава 3. Метрологическое обеспечение производства

§ 3.1. Понятие о метрологическом обеспечении

§ 3.2. Метрологическая служба юридических лиц пищевой отрасли

§ 3.3. Техническая подсистема

§ 3.4. Метрологическое обеспечение испытаний продукции

§ 3.5. Автоматизированное рабочее место метролога

§ 3.6. Метрологический контроль и надзор за соблюдением установленных правил и норм

§ 3.7. Прослеживаемость

§ 3.8. Метрологический надзор за фасованной продукцией

§ 3.9. Метрологическая экспертиза документации

§ 3.10. Экономическая эффективность метрологического обеспечения производства

§ 3.11. Основные научные и методологические проблемы метрологического обеспечения (единства измерений) при производстве продукции

 

Приложения

Приложение 1. Метрологическое обоснование установки для изготовления ароматизаторов

Приложение 2. Метрологическая экспертиза измерительной системы (базы) по приемке растительного масла с морских танкеров

Приложение 3. Статистические таблицы

Приложение 4. Определение погрешности дозирования маргарина в крупную тару

Приложение 5. Основные требования к испытательным лабораториям

Приложение 6. Примеры применения показателей точности методов испытаний продуктов

Приложение 7. Определение естественных потерь при перевозках пищевых грузов

Приложение 8. Методика расчета ожидаемых выходов масла, жмыхов (шротов) и отходов производства

Приложение 9. Метод таблиц случайных чисел

Приложение 10. Государственная поверочная схема

Приложение 11. Некоторые нормативно-методические документы

Приложение 12. Положение о метрологической службе пищевого предприятия (вариант)

Приложение 13. Требования к помещениям метрологических служб

Приложение 14. К вопросу об анализе приборного парка предприятия

Приложение 15. Типичные ошибки в нормативных документах

Приложение 16. Примеры метрологической экспертизы

Приложение 17. Метрологические требования к документации

Приложение 18. Правила оформления нормативных документов и учебных пособий. Метрологические аспекты

Приложение 19. Стандартизованные термины

Приложение 20. Содержание метрологической экспертизы некоторых видов документов

Приложение 21. Журналы по метрологии и измерительной технике

 

Контрольные вопросы

Использованная и рекомендуемая литература

Метрология. Производство продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(21 Mar 2025 13:17:00) Современное Хлебопечение 2025
Друзья! ждем Вас на выставке Современное Хлебопечение на стенде наших партнеров Экспобук 21В10: 2й павильон, зал 1, рядом с зоной мастер-классов. Уточнить расположение стенда... [Подробнее]

(03 Feb 2025 10:18:00) Продэкспо 2025
Уважаемые коллеги, ждем Вас на выставке Продэкспо 25 на стенде наших партнеров Экспобук 8й павильон, нижний (1-й) уровень, в конце зала 4, офис с большим количеством цветов, рядом... [Подробнее]

(04 Jan 2025 00:58:00) Новогодние каникулы
С 29 декарбря 2024 по 8 января 2025 издательство уходит на каникулы. Отправки возобновятся 10 января 2025.... [Подробнее]

(09 Sep 2024 15:57:00) Агропродмаш 2024
Уважаемые коллеги, ждем Вас на нашем стенде 84С44 на выставке Агропродмаш 2024 пав. 8/1-й уровень/зал 4, примерно посередине между эскалаторами на 2й уровень - см. схему ... [Подробнее]
Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Наши партнеры  -  Отзывы

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены