Об издательстве - Как заказать - Рекламодателям - Отзывы - Наши партнеры - Вопросы к специалистам - Вакансии
к а т а л о г
Пищевые технологии и оборудование
Нефтедобыча, нефтепереработка, нефтехимия
Химические технологии и оборудование
Полимеры: материалы и технологии
Фармацевтика
Общетехнические издания
Информационное и библиотечное дело
Строительство, строительные материалы
Водоснабжение, канализация, очистка воды, водоподготовка
Высшая школа
Каталоги и прайс-лист
н о в и н к и

Инженерия промышленного виноделия
Оганесянц Л.А., Федоренко Б.Н., Рейтблат Б.Б. (2018)

В книге рассмотрены инженерные основы промышленного виноделия. Даны теоретические основы производственных процессов, рассмотрены применяемые технологии и их инженерно-техническое сопровождение.
Показано эволюционное развитие основных технологических операций: кратко освещены наиболее значимые предшествующие этапы технического развития, более подробно рассмотрены современные технологии и оборудование. Проанализированы некоторые существующие производственные проблемы, спрогнозированы возможные направления технического и технологического совершенствования промышленного виноделия.
Книга будет полезна широкому кругу специалистов промышленных предприятий, научно-исследовательских и проектных организаций, конструкторских бюро винодельческой индустрии, а также поставщикам отрасли. Она также может быть использована для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 15.03.02 и 15.04.02 «Технологические машины и оборудование», профилирующихся в области винодельческих производств.

 

... [Подробнее]

Технология производства соленой рыбы
Н. В. Долганова, Е. В. Першина, А. С. Виннов (2018)

В книге изложены сущность и теоретические основы посола как способа консервирования, приводятся подробные технологические схемы приготовления соленой, пряной, маринованной рыбы, пресервов, икорных продуктов, рассматриваются товароведческие характеристики готовой продукции, дефекты соленой продукции и мероприятия по их устранению, освещаются проблемы и перспективные направления в области производства соленой рыбопродукции, а также вопросы повышения качества выпускаемой продукции, малоотходной технологии, экономного расхода сырья, выработки новых видов соленой продукции. Особое внимание уделено проблеме переработки техногенных отходов производства соленой рыбной продукции.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», а также для слушателей системы повышения квалификации специалистов — инженерно-технических работников, связанных с обработкой рыбы.

 

... [Подробнее]

Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Эффективность

Предисловие к русскому изданию

Величина экспозиции популяции пациентов для оценки клинической безопасности лекарственных препаратов, предназначенных для долгосрочного лечения заболеваний, не угрожающих жизни. E1

Управление данными по клинической безопасности: терминология и стандарты экспресс-отчетности. E2A

Руководство по электронной передаче отчетов по безопасности применения препарата у отдельных пациентов (ЭПОБППОП)

Руководство по электронной передаче отчетов по безопасности применения препарата у отдельных пациентов (ЭПОБППОП). Вопросы и ответы

Рабочая группа по внедрению E2C(R2). Руководства ICH E2C(R2). Периодический отчет об оценке соотношения пользы и риска. Вопросы и ответы

Управление данными по безопасности в пострегистрационном периоде: определения и стандарты экспресс-отчетности. E2D

Планирование деятельности по фармаконадзору. E2E

Обновляемый отчет по безопасности разрабатываемого лекарственного препарата. E2F

Обновляемый отчет по безопасности разрабатываемого лекарственного препарата № 4

Структура и содержание отчетов о клиническом исследовании. E3

Рабочая группа по внедрению руководства ICH E3: Структура и содержание отчетов о линическом исследовании. Вопросы и ответы (R1)

Этнические факторы, влияющие на приемлемость зарубежных клинических данных. E5(R1)

Рабочая группа по внедрению руководства E5. Вопросы и ответы (R1)

Руководство по надлежащей клинической практике. E6(R1)

Исследования в особых популяциях: гериатрия. E7

E7 Исследования в особых популяциях: гериатрия. Вопросы и ответы

Общие вопросы клинических исследований. E8

Статистические принципы клинических исследований. Е9

Выбор контрольной группы в клинических исследованиях и связанные с ним вопросы. E10

Клинические исследования лекарственных препаратов в педиатрической популяции. E11

Принципы клинической оценки новых антигипертензивных препаратов. E12

Клиническая оценка удлинения интервала QT/QTc и проаритмогенного потенциала неантиаритмических препаратов. E14

Определения геномных биомаркеров, фармакогеномики, фармакогенетики, категорий кодирования геномных данных и образцов. E15  

Биомаркеры, связанные с разработкой лекарственного препарата или препарата, полученного биотехнологическим способом: назначение, структура и формат квалификационного досье. E16

Основные принципы планирования и дизайна мультирегиональных клинических исследований. E17

Руководство по отбору геномных образцов и управлению геномными данными. Е18

Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Эффективность


Расширенный поиск
Ваша корзина
Контакты
Подписка
English
н о в о с т и
[архив]

(06 Mar 2018 16:55:00) Мастер-класс Джеффри Хамельмана в России!

Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]

Об издательстве  -  Как заказать  -  Рекламодателям  -  Отзывы  -  Наши партнеры
Вопросы к специалистам  -  Вакансии

© Издательство "Профессия" 2015 Все права защищены