Эксперт отчет. Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. I полугодие 2017 г. отраслевое агенство "ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ" (2017) ... [Подробнее]
Инженерия промышленного виноделия Оганесянц Л.А., Федоренко Б.Н., Рейтблат Б.Б. (2018) ... [Подробнее]
Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях
Цена: 1100.00 Руб.В продаже
Микропартикуляты сывороточных белков. Техника и технология
Цена: 1000.00 Руб.В продаже
Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки
Цена: 1300.00 Руб.В продаже
Органическая химия
Цена: 2200.00 Руб.В продаже
Пищевые ароматизаторы
Пищевые добавки. Энциклопедия. 3-е изд., перераб. и доп.
Цена: 1900.00 Руб.В продаже
Пищевые загустители, стабилизаторы и гелеобразователи
Цена: 1400.00 Руб.В продаже
Пищевые ингредиенты в создании современных продуктов питания
Пищевые красители
Пищевые эмульгаторы и их применение
Подсластители и заменители сахара в пищевых технологиях
Применение пищевых добавок в индустрии напитков
Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности: 2-е изд., испр. и доп.
Применение пищевых добавок в молочной промышленности
Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы. 2-е изд., перераб.
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения
Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства
Цена: 1800.00 Руб.В продаже
Ферменты в пищевой промышленности
Химия и технология ароматических соединений: учебное пособие
Цена: 2300.00 Руб.В продаже
Химия пищевых продуктов
Цена: 3500.00 Руб.В продаже
Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]
