Хитозан в биотехнологиях функциональных молочных продуктов Курченко В.П., Алиева Л.Р., Евдокимов И.А., Шрамко М.И., Лодыгин А.Д. (2024) Впервые на русском языке вышла работа, посвященная исследованиям и разработке технологий инновационных молочных продуктов с применением хитозана. Полученные авторами данные легли в основу создания м ... [Подробнее]
Косметические кремы. Производство, разработка, маркетинг Вилфрид Резе (2027) ... [Подробнее]