Современное производство колбасных и солено-копченых изделий. 2е изд., перераб. и доп. Зонин В.Г. (2017) ... [Подробнее]
Руководства ICH для фармацевтической отрасли. Междисциплинарные руководства (2018) ... [Подробнее]
Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы
Цена: 1000.00 Руб.В продаже
Бенчмаркинг качества питьевой воды
Цена: 3950.00 Руб.В продаже
Бутилированная вода: типы, состав, нормативы
Цена: 1400.00 Руб.В продаже
Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии
Цена: 1500.00 Руб.В продаже
Дегустация вин: руководство профессионального дегустатора
Цена: 2500.00 Руб.В продаже
Дрожжи в пивоварении
Инженерия пивоваренного солода
Инженерия промышленного виноделия
Цена: 2000.00 Руб.В продаже
Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация
Цена: 1200.00 Руб.В продаже
Краткий курс пивоварения
Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов
Цена: 2200.00 Руб.В продаже
Микробиология пива
Цена: 1900.00 Руб.В продаже
Микромицеты зерна ячменя и солода: атлас
Несоложеное сырье в пивоварении: свойства, подготовка, применение
Цена: 1700.00 Руб.В продаже
Новое в пивоварении
Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли
Применение пищевых добавок в индустрии напитков
Производство бальзамов и сиропов
Современные аспекты производства кваса: теория, исследования, практика
Цена: 1300.00 Руб.В продаже
Спиртные напитки. Особенности брожения и производства.
Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия
Цена: 1000.00 Руб.Выход ожидается
Стабильность и срок годности. Безалкогольные напитки, соки, пиво и вино
Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
ТЕХНОЛОГИЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ. 2-е изд., доп. и испр.
Цена: 1850.00 Руб.В продаже
Технология производства пива с заданными свойствами
Технология солода и пива: 3-е изд., пер. и доп.
Цена: 4500.00 Руб.В продаже
Технология солодоращения
Функциональные напитки и напитки специального назначения
Цена: 1800.00 Руб.В продаже
Уважаемые коллеги! В связи с повышением почтовых тарифов с 1-го ноября 2018 года увеличивается миниманимальная сумма заказа для почтовой отправки книг за счет издательства с 3000 ... [Подробнее]
Вниманию хлебопеков и кондитеров! Вся подробная информация о мастер-классе известного во всем мире хлебопека Дж. Хамельмана, автора бестселлера "Хлеб. Технологии и рецептуры" по ... [Подробнее]
