Инженерия промышленного виноделия Оганесянц Л.А., Федоренко Б.Н., Рейтблат Б.Б. (2018) ... [Подробнее]
Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Сборник технических нормативов. 2-е изд. М.П. Могильный (2019)
